Ingrediente
Numar de persoane
-
2
cepe rosii -
2
rosii
-
8
felii de bacon
-
8
bucati de slanina
-
8
chifle ( de data aceasta cumparate )
-
8
bucati de cascaval (16 daca doriti cate 2 chiftele cu cascaval)
-
8
felii de salata
-
500
gr de carne tocata
-
100
gr de pesmet
-
20
cartofi mari dati pe razatoare;
Mod preparare
Timp total : 50 min
Preparare : 30 min
Coacere : 20 min
- Se taie ceapa si rosiile rondele si se pun in boluri separate.
- Pe o farfurie se pregatesc feliile de bacon si slanina crestata
- Chiflele se taie in doua
- Se face aluatul pentru chiftelele de carne, foarte simplu, se pun toate ingredientele si se asezoneaza, se da forma unei chiftele plate cu mainile unse cu putin ulei si se aseaza pe o tava mai mare.
- Pregatiti toate inainte de a incepe sa prajti totul.
- Se poate utiliza gratar cu carbuni sau la tigaie grill
- Se prajesc chiftelele, nu mai mult de 3 minute pe fiecare parte apasandu-le bine sa sfaraie iar cand se intorc pe cealalata parte se aseaza si felia de cascaval sa se topeasca, intre timp pe margine se adauga si bacon , jumatate din rondelele de ceapa, iar spre final se adauga si chiflele sa se prajeasca putin (atentie se ard repede), la final se prajeste slanina pentru ca untura face focul mai tare la gratar si la tigaie se arde si stropeste;
- Se prajesc cat de rapid si se incepe asamblarea hamburgerului.
- Partea de jos de la chifla prajita, sos alb prefer eu sau cu usturoi, salata , chiftea cu cascaval, ceapa prajita la gratar si de cealalta cumparata, bacon, rosie, ceapa cruda, sos, capacul de la chifla si piesa de rezistenta bucata de slanina.
- Cartofii ii puteti praji in ulei in acelasi timp sau inainte de a praji toate pentru hamburger.
- Preferabil sa fie mai multa lume prin preajma sa mearga rapid totul sa nu se raceasca.
- Din aceeasi cantitate de carne tocata ies mai multe chiftele astfel pentru cei gurmanzi ( ca mine :-) ) se pot pune doua chiftele Sare si piper dupa gust sau alte condimente. Ceapa prajita ( optional ). Sosuri la alegere.
Pofta buna !
