Dificultate : simplu

Portii : 8

Aluat de tarta fara ou

Acest aluat de tarta nu necesita multe ingrediente si cu toate acestea iese un aluat de tarta foarte bun, se poate folosi atat la tartele sarate cat si la cele dulci. Se poate face in avans tarta si coace iar in urmatoarea zi se poate umple cu crema si fructe sau legume daca e sarata.

Ingrediente :

113 gr de unt

175 gr de faina

1/2 lingurita de sare

1 lingurita de zahar

3 linguri de apa

Mod de preparare :

1 . Se incalzeste cuptorul la 160°.

2 .Intr-un robot de macinat se pune faina, zahar, sare, unt cubulete la temperatura camerei sau rece dar cubuletele micute si se invarte de cateva ori pana se face ca un nisip, nu mult. Se adauga cele 3 linguri de apa si se mai invarte de 2 ori deci foarte putin, cateva secunde.Apoi se face o bila de aluat si se da la rece cel putin o jumatate de ora.

3 .Eu prefer sa intind aluatul pe un «covoras » de silicon sau pe hartie de copt ca apoi sa il intorc peste tava unde trebuie copt si sa aranjez apoi aluatul cu degetele, nu foarte mult pentru ca se topeste untul repede, apoi se baga la frigider pentru 2 ore vrem sa coacem tarta fara hartie de copt si fasole pentru a nu cadea marginile tartei.

4 .Se coace 20-25 minute daca nu se mai baga la cuptor tarta, de exemplu cu crema de migdale atunci coacem tarta doar 15 minute si apoi cu crema de migdale la 190 de grade inca 15 minute.

5 .La aceasta reteta se poate pune si o crema de migdale peste aluatul de tarta si apoi o crema de vanilie si fructe.. sau un crocant de cereale si o crema de lamaie..idei sunt multe..vi le partajez pe toate.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *