Ingrediente
Numar de persoane
-
25
gr de unt -
25
gr de faina
-
25
gr de lapte
-
3
oua
-
100
gr de cascaval razuit
Mod preparare
Timp total : 40 min
Preparare : 20 min
Coacere : 20 min
- Se incalzeste cuptorul la 200 de grade.
- Se face un sos bechamel din untul topit peste care se adauga faina si laptele putin incalzit si se invarte bine pana se ingroasa putin.
- Dupa ce am luat compozitia de pe foc adaugam galbenusurile
- Batem spuma tare albusurile cu un praf de sare
- Adaugam peste compozitia de bechamel cu galbenusuri in 2 etape invartind roata ca sa nu cada spuma.
- Se adauga cascavalul razuit si un praf de nucsoara, sare si piper
- Se pune intr-o tava de ceramica nu foarte mare sau in boluri ceramice mici ramekin, pentru tava mare se coace 20 de minute iar pentru cele mici 15-16 minute.
Pofta buna !