Dificultate : mediu

Portii : 6

Madlene (Madeleines)

Incredibil de gustoase aceste madlene acompaniate de un ceai sau o cafea sunt micul dejun perfect sau gustarea perfecta.

Ingrediente :

3 oua

130 gr de zahar

20 gr de miere

1 lingurita de esenta de vanilie

150 gr de faina

125 gr de unt

un varf de cutit de sare

jumatate de plic de praf de copt

coaja de la o portocala

Mod de preparare :

1 .Se incalzeste cuptorul la 230 de grade

2 .Se topeste untul in microunde si se lasa la racit putin.

3 .Ouale se bat cu zaharul, mierea si sarea pana ce amestecul devine spumos, se adauga faina si praful de copt cernute in prealabil apoi se adauga coaja razuita de la portocala, esenta de vanilie si untul invartind continu pana ce compozitia este omogena. Se lasa la frigider cel putin 2 ore, preferabil o noapte.

4 .Tava pentru madlene se unge bine cu ulei si se tapeteaza bine cu faina, se pune cate o lingura de compozitie si se baga la cuptor pt 4 min la 230 de grade si inca 4 minute la 200 de grade.

5 .Se scot din forme imediat ce le-am scos din cuptor si se pun pe un grilaj sa se raceasca.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *